冬瓜蛋饺扇贝汤的做法

原料：扇贝7-8个、冬瓜一小块、蛋饺6-7只、骨汤一大碗、葱片、姜片少许

做法：

1、扇贝提前泡发，冬瓜切适口小块；

2、锅热油，加入葱姜片炒香；

3、下冬瓜、扇贝、中火，翻炒3分钟；

4、加入骨汤、大火，至汤滚

5、大火煮3分钟，加入蛋饺，转小火炖8分钟，加盐调味，起锅即可。