金针菇排骨汤的做法

原料：排骨、胡萝卜、土豆、黑木耳、金针菇、葱姜、黄酒、胡椒粉、盐、蘑菇精

做法：

1.小排洗净

2.开水汆去血水，用水冲去血沫

3.胡萝卜、土豆切块

4.金针菇洗净备用

5.小排放锅里加胡椒粉、生姜、水大火烧开后喷黄酒去味，转小火慢炖

6.小排快熟了加胡萝卜、土豆慢火炖至熟加盐

7.加入金针菇烫软即可（金针菇不要烧时间太长！）

8.加香葱、蘑菇精出锅