西红柿鸡蛋拌汤的做法

原材料：西红柿1个、面粉100克、鸡蛋1个、香菜1棵。食盐、鸡精、五香粉、山西老陈醋少许。

制作过程：

1.西红柿洗净，用刀切成小块。

2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。

3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。

4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。