美食杰
原料
：豆腐 50克，平菇 50克，虾仁 50克，青豆 20克，欣和味增酱 2勺，葱碎 适量
做法：
1 欣和味增酱。
2 把豆腐切成片，青豆洗净。
3 平菇洗净，撕成小条。
4 虾仁洗净，去掉纱线。
5 锅中放水，加入豆腐和青豆，大火烧开。
6 下入平菇和虾仁焯水，所以主料焯水后捞出沥水。
7 味增酱加入适量的清水稀释。
8 稀释后的味增放入锅中，再加入500ml清水，搅拌均匀。
9 烧开后加入所有焯水的食材，稍煮片刻。
10 关火，撒入葱碎即可。
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