当归红枣羊肉汤的做法

材料：羊排 500克，当归 20克，红枣 20颗，桂圆肉 10克，枸杞 10克，姜 小片。

做法：

1、把所有材料准备好。

2、羊排洗干净，切成块。

3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。

4、取出备用。

5、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

6、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。