淡贝丸莴笋蛋花汤的做法

材料：淡贝丸、莴笋、鸡蛋

调料：盐、料酒、鸡精

做法：

（1）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

（2）将淡贝丸拆开包装，取出两个放在案板上切成片，待用。

（3）将莴笋用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。

（4）坐锅，倒入清水，下入淡贝丸煮开。

（5）接着，合入莴笋，倒入蛋液搅动一下。

（6）然后，加点盐、鸡精调味，即可。