豌豆豆腐羹的做法

主料；鲜豌豆 200克，豆腐 200克 鸡蛋 1个

辅料；史云生上汤，史云生调料汁，淀粉

做法；

1 准备好所用食材。

2 把豆腐切成小丁备用。

3 豌豆洗净后沥干水分。

4 把史云生上汤倒入汤锅中。

5 加入豆腐丁，烧开后转小火煮至5分钟。

6 倒入豌豆继续煮至2分钟。把豌豆煮熟。

7 加入一勺史云生调味汁搅拌均匀。

8 勾入薄芡后烧开。

9 煮至汤汁略微粘稠，关火 轻轻的倒入蛋液。

10 淋入香油即可。