益智补钙汤的做法

原料：金针菇1包（200克），黄瓜1根，鸡蛋2个，虾皮适量

配料：植物油，葱花，盐，香油

做法：

1：金菇针剪掉根部洗净后，放淡盐水中浸泡一会儿去除一下菌涩味；

2：将金针菇切成碎末状，这样有利于儿童食用；

3：鸡蛋磕入碗内打成均匀的蛋液；

4：黄瓜洗净擦丝备用；

5：锅内放适量油，放入虾皮爆香；

6：虾皮炒至微黄放入葱花翻炒；

7：倒入金针菇末翻炒片刻；

8：锅内倒入开水；

9：煮开后倒入蛋液；

10：汤再次煮开后，放入黄瓜丝；

11：加入适量盐调味，滴几滴香油，即可关火；

12：盛出享用吧！