冬瓜花甲汤的做法

原料：冬瓜300克、花甲200克。

调料：盐半茶匙、料酒1/3汤匙、白胡椒粉一茶匙、姜三片。

做法：

1、冬瓜洗净去皮，切块；

2、花甲洗净，放入大碗加入盐浸泡一小时；

3、将花甲冷水煮至开壳，捞出再用清水洗净；

4、倒入一碗半水（大碗），放入冬瓜煮十分钟；

5、放入花甲，调入盐、料酒、白胡椒粉、姜片，大火煮再三分钟。