春笋咸菜汤的做法

食材：春笋、咸菜（咸菜是原来事先洗好、切好、油里煸过的）

制作步骤：

1、将春笋切片、洗净。

2、热锅，下油。将洗净的春笋放入锅中翻炒。加入少量的盐和味精（因为之后的咸菜也可以为汤增味，所以不用加很多调料。）

3、加入一碗半的水，盖上锅盖，将水煮开。

4、带水开了以后，调制中火，煨2分钟。将原先煸过的咸菜加入锅中，搅拌几下即可出锅。