大白菜炖豆腐的做法

主辅料：大白菜、豆腐。

调味料：油、盐、味精、葱花。

操作步骤：

1、将白菜切条。

2、洗净、沥干水分。

3、起锅热油，爆香葱花。

4、放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。

5、加入适量水。

6、烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。

7、放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。

8、加味精提鲜，即可关火。