哈密瓜山药排骨汤的做法

材料：排骨、山药、哈密瓜、枸杞、姜片

调料：料酒、盐、鸡精

做法：

（1）将枸杞用温水泡开，待用。

（2）将哈密瓜放在案板上切开去籽去皮，切成小块，待用。

（3）将山药洗净去皮，放在案板上切成滚刀块，用醋水泡一下，待用。

（4）将排骨洗净捞出，放入清水锅中，放上姜片焯开，捞起。

（5）再将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒、盖上盖烧煮10后分钟后关火，焖至没气后开盖。

（6）接着，合入山药和哈密瓜搅动一下开火煮开，煮上一分钟左右。

（7）然后，加点盐、鸡精调味，搁入枸杞即可。