蛏子日本豆腐汤的做法

材料：蛏子（已洗净）、日本豆腐、葱花

调料：料酒、盐、鸡精

做法：

（1）将日本豆腐切开去包装，切成块，待用。

（2）烧锅倒油烧热，下入蛏子，加点料酒翻炒一下。

（3）接着，合入日本豆腐倒入清水煮开，煮至蛏子开口。

（4）然后，加点盐、鸡精调味。

（5）出锅后，撒上葱花，即成。