咖喱蟹煲拌饭的做法

材料：白蟹 笋 土豆 洋葱 胡萝卜 咖喱 面粉 盐 蒜 姜 葱

做法：

1、白蟹切成小块，沾上面粉；（图1）

2、土豆、笋块煮至八分熟；（图2）

3、热油锅，爆姜、蒜出香，放入蟹块炒至变色，盛出；（图3）

4、另起油锅，放入洋葱翻炒出香；（图4）

5、加入蟹块，加入清水，大火煮开转中火；（图5）

6、咖喱切成小块；（图6）

7、放锅内，加入少许糖、盐；（图7）

8、煮开后放入土豆块、笋块、胡萝卜块翻炒；（图8）

9、至汤汁稍浓稠，撒上葱段，来上一碗米饭，拌而食之。（图9）