咸肉鲜虾白菜煲的做法

原料：大白菜500克、咸肉120克、海虾150克，粉丝50克.

调料；油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、葱、姜、八角。

做法；

1.准备好所有食才.

2.粉丝用温水泡好待用.

3.咸肉洗净切片.

4.把咸肉用开水焯一下，捞出。

5.大白菜洗净，竖切6瓣，放开水焯1分钟，捞出.

6.取砂锅，放适量清水，放下大白菜，加1调羹油.

7.放入咸肉片.

8.加姜，葱结，八角.

9.加些料酒，中火煮开，小火20分钟.

10.放入粉丝。

11.放下洗净的海虾，中火煮开，小火炖5分钟.

12.加盐，鸡精，加胡椒粉，葱花即可.