菊花菜滑鱼煲的做法

材料：滑鱼块 菊花菜 蒜砣 生姜 干辣椒

做法：

1.菊花菜去掉根,洗净沥水.干辣椒切段,生姜蒜砣拍扁

2.热油锅,先下干辣椒和生姜蒜砣爆香,继下菊花菜大火翻炒

3.菊花菜炒蔫,下滑鱼块炒匀,加适量盐和鸡精调味,烹入热水(把菜淹没一半就可)

4.转入煲内,小火炖几分钟,菜汁变绿即可.