原味鲜菌煲的做法

其实在接触塔吉锅以前，我的闺蜜群里的姐妹们就聊到过塔吉锅，说想买一个塔吉锅，当时第一次听到这个名，心想是什么锅呀，连平时很少下厨的小X大人都想下手塔吉锅了。百度了一下，尖尖的帽子，长得是有些另类，难道小X大人是因为它的另类想买一个？

过了几天，看到美食家有一个征集试用的活动，正是塔吉锅，毫不犹豫的报了名，真是太感人了，美食家居然真的给我寄了一个，当然是少不了到QQ群里跟众位闺蜜炫耀一番，自然引来羡慕无数。

今天周六，懒觉也不睡了，一大早就去菜场买回了食材，打算试用塔吉锅。

事先在美食家已经看到朋友们都发了自己的试用心得，学习了一下，然后在网上看了一下塔吉锅的用法，还有适合做哪些菜，于是在菜场专门卖菌的地方，买到了金针菇、平姑、白菇、木耳、茶树菇等。

第一次用塔吉锅，去市场买菜以前我已经用米汤在锅里煮至沸腾，然后关火静置，等买菜回来就可以洗干净用了。

原味鲜菌煲

材料：平菇、白菇、茶树菇、金针菇、木耳

配料：姜片（少量）、花椒（微量）、肥瘦腊肉

做法：

１、各种食材平铺进锅里；

２、上面放入姜片和几颗花椒（放几颗花椒会使菌吃起来更新鲜）

３、上面再铺上有肥有瘦的腊肉

４、盖上盖子，中火煮至锅边上气，再调至小火。