农家菜油土鸭煲的做法

材料：鸭、姜、农家菜籽油

做法：

1、鸭一只处理干净

2、将鸭大卸N块

3、锅里烧开水，将鸭肉和姜片一起下锅煮去血水

4、另起锅，热锅里倒入适量菜籽油（因为是土鸭油少，用菜籽油炒着很香）将鸭肉炒一会，调入适量盐和料酒

5、将炒过的鸭子改装进砂锅，注满水

6、文火煲了一下午（因为是土鸭，整整煲了一下午才烂）