冬笋煲龙骨的做法

前几天看到很多亲们在吃冬笋，馋得我不行。平时也没留意，以为这边没得卖的，结果前天去超市一下就看到了，3.98一斤，买了一个4.3元。觉得煲汤最简单也最鲜，于是买了龙骨一起煲。至于为什么叫冬笋，而不是春笋，俺真不知道。买的时候，超市的牌子上就写的“冬笋”

冬笋煲龙骨

原料：冬笋、龙骨

配料：姜、盐

做法：

1、原料图。

2、龙骨洗净，冬笋去皮切块，姜拍散。

3-4、将冬笋和龙骨分别焯水，冲洗干净。

5、冬笋、龙骨、姜一起放入高压锅，一次性加足水。

6、大火烧开，再小火煲20分钟即可，出锅前放盐。非常鲜的汤，基本上算原汁原味。