红枣煲鸡翅的做法

主料 ：新疆若羌红枣　鸡翅

配料：银耳　姜　芡实　银杏　葱

调料：黄酒　盐

做法：

１、材料图。

２、鸡整翅斩三段，葱切段，姜切片。

３、煮锅加水，淋黄酒，冷水将鸡翅同姜片葱段下锅焯水。

４、红枣去核。

５、泡发的银耳洗净，姜切片。芡实洗净，银杏去壳。

６、鸡翅煮一滚，关火。

７、将鸡翅捞出下入砂锅中，另用滤勺将浮末滤去，汤入砂锅，加入辅料，调整汤汁的量。弃葱留姜。

８、将砂锅置火上，大火烧开，如果有浮末，打去，转小火慢慢的煲，一小时两小时都可以，视自己的时间而定。吃时加盐调味儿。