炸猪皮一锅乱炖的做法

很多年没吃过炸猪皮了，小时候家里腊月里做腊肠总会剩下很多猪皮，我爸爸就晒干了炸，下火锅的时候吃很香的呢，这些年看见外面也有卖的但总嫌不卫生，这回我姐姐做腊肠也余下不少猪皮，我也把它们做成炸猪皮，总算一饱口福啦。

猪皮富含胶元蛋白咱女人多吃很有好处的，就看你爱不爱吃了，我是皮类的都爱吃的

炸猪皮一锅乱炖

材料：猪皮、白萝卜一个、木耳、炸豆腐

配料：盐、糊椒粉、生抽 、蒜苗、鸡精

做法：

1、木耳泡发；炸猪皮放热水中泡10分钟。

2、白萝卜切大块；蒜苗切碎。

3、炸豆腐切三角块。

4、油锅内爆香一半蒜苗

5、放入萝卜炒。

6、加入木耳。

7、加入泡软的炸猪皮，放糊椒粉、生抽调味炒匀。

8、再放适量清水大火煮沸后转中火焖10分钟。

9、待萝卜用筷子可以扎穿时加入炸豆腐再焖5分钟后放盐，鸡精，撒上剩余蒜苗调味即可。