乱炖的做法

乱炖的做法

东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。今天我用腊肉做的乱炖，味道也非常好，简单易煮，有荤有素，营养

食材配方

主料：

茄子、400g豆角、200g

辅料：

油、适量盐、适量腊肉、适量尖椒、适量

详细做法步骤

1、准备蔬菜

2、准备腊肉

3、豆角洗净切段

4、茄子洗净切块

5、尖椒洗净切块

6、锅烧热将腊肉放入煸炒

7、放适量的酱油煸炒

8、将豆角放入煸炒

9、豆角炒蔫将茄子放入煸炒

10、放适量的水炖，放适量的盐

11、快熟将尖椒放入炖

12、吨数盛盘。