咖喱土豆炖翅根的做法

咖喱能开胃醒脾；天凉加咖喱，浑身充满暖意；疲乏时来点咖喱，会使你振作，恢复气力；胃弱时吃咖喱，食欲顿然高涨，消化顺利。咖喱，这种神奇的调味粉，风行世界，造就了咖喱牛肉、咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱蛋、咖喱饭等等大批的咖喱食品！

最近发现咖喱的新用途——可以防癌。咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。

咖喱土豆炖翅根

主料：咖喱粉、鸡翅根、土豆

配料：蒜、葱、花椒、红辣椒、八角

做法：

1、各种材料洗净备用（图1、2、3）

2、锅里炒香配料，加入翅根翻炒，加入酱油、料酒（图4、5、6）

3、之后倒入咖喱粉再加入少量水，炖十分钟后再倒入土豆块，加盐、味精后等汤汁变浓稠后即可盛出（图7、8、9）