河蚌雪菜炖豆腐的做法

食材：豆腐５００克，配料： 咸肉２００克，河蚌５００克，雪菜２００克蒜子１０克，姜１０克，青椒一点，胡椒粉１茶匙（５克）

做法：

１，豆腐洗净后正方块咸肉洗净后，切片河蚌洗净后切小段

2，锅中放油，下入蒜姜切好的末爆香再放入咸肉翻炒出肉油，再放雪菜炒香接着放入适量的水

3，放入河蚌，豆腐也一并放入

4，锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉，，放入青椒片熟后即可放入胡椒粉出锅