土豆炖鸡贴饼子的做法

原料：鸡半只 土豆一个 葱 姜 八角 干红辣椒 料酒 生抽 白糖 盐

饼子原料：面粉 玉米面粉 水

做法：

1.鸡洗净，斩块，锅中烧开水，放入鸡块焯烫3分钟捞出，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干备用。

2.锅中放油，七成热的时候放入葱姜八角，煸出香味后，倒入鸡块翻炒，放料酒，生抽，白糖，辣椒翻炒均匀，加入热水，盖上盖子小火焖烧10分钟左右

3.普通面粉和玉米面粉混合均匀

4.加适量水揉成面团

5.待锅中水烧到一半的时候，取面团团成小饼子贴到锅周围，放上土豆块，盖盖子烧15分钟左右，汤汁收的差不多即可