木瓜炖雪耳的做法

用料：木瓜半个，干银耳20克，南北杏20克，枸杞10克，冰糖15克，水1200ml.

做法：

1 准备好所有材料。将干银耳放入一个大容器，加入适量温水，水量需没过全部的银耳，加盖浸泡30分钟至银耳回软。

2 木瓜去皮，去掉中心的瓜子，取瓜肉切成菱形块。

3 南北杏和枸杞用流动的水冲洗掉表面灰尘。去掉泡软的银耳根蒂和杂质，撕成大小适中的块备用。

4 在汤锅中放入木瓜、银耳、南北杏和枸杞，加盖用大火烧开转小火炖1小时.

5 然后加入冰糖，继续煮至冰糖溶化即可。