冬瓜炖大虾的做法

主料：冬瓜 250g，大虾 200g。

调料：葱 10g，姜 3g，清水 适量，盐 5g，花生油 25ml。

做法：

1，冬瓜去皮洗净切厚片。

2，大虾去须洗净。

3，热锅下油，放入葱姜炝锅。

4，倒入大虾。

5，翻炒至大虾出油。

6，放入冬瓜。

7，翻炒至断生。

8，加入清水、盐和剩余的葱姜末炒匀烧开。

9，盖盖转小火炖18分钟关火即可。