黑花生炖凤爪的做法

黑花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡 ，它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面也具 有广阔的前景，是一种很有发展前景的黑色食品。

黑花生 高硒高钾高蛋白是赫赫花生家庭的一个娇子.

黑花生炖凤爪

用料；鸡爪 200克，黑花生 80克。

调料；盐 3克，糖 2克，料酒 2调羹，鲜抽 1/2调羹，胡椒粉 2克，姜 2片，八角 2瓣，桂皮 1小块，葱 1根，辣椒 1个，鸡精1克。

做法；

1.鸡爪剪去鸡甲，用盐水洗净，黑花生洗净.放开水焯一下捞出洗净.

2.取砂锅，加清水，放入鸡爪.

3.放入姜，八角，桂皮，辣椒.

4.放入黑花生，葱，糖，鲜抽.

5.大火煮开，小火60分钟。

6.放些盐，胡椒粉，鸡精.