栗子土豆炖排骨的做法

在外生活，重要的是精打细算，这是老婆的强项。中午吃了鱼香肉丝，算了算，她脑袋一歪，说了一句“晚饭还是你做吧”，看来俺不仅是房奴的命，还是媳妇奴的命。。。

闲言少叙，做什么呢，栗子鸡？家里没有鸡肉，大雨天也懒得出去，排骨代替吧，试试看。栗子也太少了，加上土豆和胡萝卜吧。

栗子土豆炖排骨

主料：排骨

配料：栗子、土豆、胡萝卜

调料：大葱段、姜片、蒜、大料、白糖、老抽、盐

步骤：

1、猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用；

2、将栗子去皮剥好，土豆、胡萝卜切块；

3、准备好葱段、大蒜、姜片、大料；

4、锅中倒入少许油，待油热后加入两勺白糖炒化；

5、将排骨倒入锅中翻炒，加入老抽上色；

6、将葱段等调料放入锅中，并加水没过排骨，并加入盐适量，带水开后，小火慢炖30分钟；

7、加入提前切好的胡萝卜块、土豆块和栗子，再炖15分钟，至汤汁收干盛出即可。