花腰豆炖猪蹄的做法

用料；猪蹄1000克，花腰豆100克.

调料；盐，料酒，姜，葱，红枣。

做法；

1..猪蹄去杂质洗净，冷水下，焯一下捞出漂净.

2.花腰豆浸泡30分钟.

3.取汤锅，放入适量清水，放下猪蹄.

4.放下花腰豆.

5.放葱，姜，红枣.

6.放料酒，大火煮10分钟.

7.小火炖80分钟.

8.加盐煮2分钟即可。