香辣土豆鸡的做法

食材明细：小土鸡一只，土豆两个

调料明细：植物油　盐　料酒　生抽　老抽　姜　大葱　尖辣椒　桂皮　花椒　蒜瓣　鸡精　（所有的调料都可以按自己喜欢的味口适当增减）

详细做法：

1.土鸡一只（因为一只土鸡才两斤左右，所以一只并不多哦）斩件,处理干净

2.调料准备。（在调料一栏里已经写得很清楚啦）可以按自己品味适当增减）

3.土豆削皮切滚刀块

4.锅内倒油烧到５成熟时，姜葱蒜桂皮花椒爆香

5.随后倒入土鸡翻炒至断生

6.然后加料洒去腥，一勺生抽与一勺老抽增色，入适量盐调味。这一步要多炒一会儿，差不多翻炒５分钟

7.将鸡肉与所有调料炒出香味后，加土豆块翻炒片刻

8.最后加水炖半小时就可以啦