黄鳝海米炖豆腐的做法

原料：黄鳝，海米，嫩豆腐，葱，香菜，干黄花木耳，

调料：生抽，蚝油，料酒，盐和鸡精

做法：

1、处理好的的黄鳝切碎加盐料酒和生抽腌制。

2、海米洗净泡发。

3、黄花木耳泡发后切碎。

4、豆腐切块焯水备用。

5、锅中倒油爆香葱花。

6、炒匀黄鳝。

7、加入海米水，和适量蚝油。

8、倒入黄花木耳和豆腐，大火烧开后小火炖15分钟大火收汁即可。