花生大枣汤的做法

花生大枣汤

材料：花生60克，大枣15克。

花生大枣汤的做法

1．花生拣净，洗净；大枣去核，洗净。

2．将花生、大枣放锅内，加适量水，小火煮至大枣熟烂即可。

此汤功效：健脾补血，养心健脑

营养提示：花生具有健脾、和胃、养心等作用，现代研究发现，花生含有丰富的脂肪、蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁、磷及多种维生素，其中所含的脑磷脂是脑神经系统所需的重要物质，具有延缓脑功能减退作用；大枣被誉为“天然维生素丸”，能补养心脾、养血安神。花生与大枣同用，更增强其健脑益智作用，尤适宜于神疲乏力、记忆力减退者。

煲汤小贴士：有湿热痰热者不宜食用此汤。

吃什么水果健脑

水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。