山药麦芽鸡肫汤的做法

山药麦芽鸡肫汤

材料：鸡肫200克，山药、麦芽、蜜枣各20克

调味料：盐4克，鸡精3克

山药麦芽鸡肫汤的做法

1．鸡肫洗净，切块，氽水；山药洗净，去皮，切片；麦芽洗净，浸泡。

2．锅中放入鸡肫、山药、麦芽、蜜枣，加入清水，加盖以小火慢炖。

3．1小时后揭盖，调入盐和鸡精稍煮，出锅即可。

此汤功效：强身健体

适合人群：儿童。

山药

山药别名薯药、薯蓣、薯豫、土薯、诸薯、山芋、玉涎、玉蓣、蛇芋、淮山药、野白薯、野山豆、扇子薯、佛掌薯等，为薯蓣科植物薯蓣的块茎。全国各地均有栽培。《神农本草》中载：山药“久服耳目聪明”。山药含有多种营养物质，能调和肠管收缩与扩张，促进小肠运动节律