参枣猪肝汤的做法

参枣猪肝汤

材料：党参、大枣、猪肝各适量

调味料：盐适量

参枣猪肝汤的做法

1．猪肝入清水中泡净血水。党参和大枣洗净，用温水浸泡30分钟。

2．锅中放适量冷水，放党参、大枣，小火煮30分钟，再加刚才一半量的冷水，继续煮15分钟。

3．将参枣汤和洗净的猪肝放在砂锅里，一同煮30分钟，加盐调味即可。

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状