猪骨高汤的做法

宝宝开始吃荤食后，我们可以准备一些猪骨高汤、鸡高汤，在做菜、煮面、煮肉粥的时候加一点高汤，给食物增加鲜味，让辅食的味道更好一些。

猪骨高汤

原料：猪骨（我用的筒子骨），姜，山药

猪骨高汤的做法

1、筒子骨洗净、剁开，和姜丝下入冷水锅中焯水。

2、待水开，煮出浮沫后，倒掉血水，用温热水将猪骨冲洗干净，洗去浮沫杂质。

3、将猪骨、姜片放入炖锅中，加入足量水，煮开后转小火炖1个小时，再加入山药块（或者玉米段、萝卜均可），继续炖30分钟左右。

4、汤煲好后，盛起需要的份量，晾凉后捞起最上面的浮油，然后用可密封的容器将汤分装，入冰箱冷冻保存。用的时候取一份出来彻底加热。

5、我们家每周至少会煲1-2次汤，先把小乖需要的量盛起来，再加盐到剩余的汤里，大人们就可以喝了。

6、煲好的高汤，可以给宝宝煮面条、煮蔬菜等，增加鲜味。

我在给小乖煮蔬菜时，加一份高汤，煮好后用搅拌机打成蔬菜肉汤，再加入米粉调和成米糊即可。