方腿丝青菜蛋花汤的做法

材料：青菜、盐水方腿丝、鸡蛋

调料：盐、料酒、鸡精

做法：

（1）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

（2）将洗干净的青菜切碎，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒一下，加水烧开

（4）接着，合入盐水方腿丝，加点盐调味。

（5）然后，合入蛋液，加点鸡精搅匀，即可。