蔬菜南瓜米汤的做法

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质,人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜。

蔬菜南瓜米汤

原料：大米2大匙，土豆1/5个，胡萝卜1/10个，盐若干。

蔬菜南瓜米汤做法：

1．将大米淘净并用水泡好。

2．将土豆和胡萝卜切成小块。

3．将大米和切好的蔬菜南瓜倒入锅中加适量的水煮。

4．将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

蔬菜南瓜米汤的功效：适用于儿童早餐。

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菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克