美食杰
土豆是一种大众化的食材，它一年四季都会出现人们的餐桌上，它含有大量的碳水化合物和多种维生素，能解毒和胃也能消肿。平时土豆的吃法也有很多种，可以清炒也可以与肉类一起炖制，更能制成薯条还能煮制成粥。不过很多人对土豆粥了解不多，不知道它应该怎么做，今天小编就为大家来具体说一说。
土豆粥的材料
平时煮制土豆粥时，需要的材料很简单，只需要准备五十克大米，五十克小米以及一百克到一百五十克的土豆就可以，另外还可以准备少量的食用盐和适理的咖啡粉。
土豆粥的做法步骤
1、把准备好的土豆用清水洗净，然后再用工具把它的外皮全部去掉，用刀把土豆切成一厘米左右的方块。
2、把小米用清水淘净，要多淘几次，注意里面有没有沙子。淘好以后把小米入锅，再把大米淘洗干净，也放入锅中。
3、把切了的土豆放入锅中，随后加入适量的清水，然后开火煮制，煮开以后一定要把火力调到最，不然会溢出来。
4、用小火煮制四十分钟左右，锅中的大米和小米就能变得软糯，这时加入适理的食用盐，再加入少量的咖啡粉，用勺子调匀，关火焖制一会，把粥取出装碗，香气诱人的土豆粥也就可以食用了。
