鲜美蟹粥的做法

食材：螃蟹一只、大米

调味料：姜丝、盐、白胡椒

做法：

1、 收拾螃蟹：先刷洗干净外壳，再掰开蟹壳，去除嘴、胃、腮。

2、 蟹身切成两半。

3、 开始熬米粥，我用的砂锅。

4、 等米粒变得饱满后，就可以关火了，盖上锅盖焖20分钟左右。

5、 再次熬开，米粒为开花状态。

6、 下入螃蟹块，姜丝。再熬5分钟左右，就可以关火了。最好再焖5分钟。