冬瓜冰糖粥

冬瓜冰糖粥

原料：冬瓜100～150克，粳米50～75克，冰糖适量。

1．取新鲜连皮冬瓜100～150克，去掉内瓤，切成小丁状。

2．将粳米淘洗后，同冬瓜丁一并放进锅内，加入适量清水，同煮成稀薄粥。

3．待粥将成时，放入适量冰糖，稍煮即可。

功效：冬瓜粥味甜，具有清热利尿、消暑退肿的作用，《粥谱》中也认为它能“散热、宜胃、益脾”。水肿病人，夏季常食冬瓜粥，有健脾利水的效果，常食最为有益。

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜