菊花枸杞粥

菊花枸杞粥

原料：鲜菊花25克，枸杞子10克，粳米100克，蜂蜜适量。

菊花枸杞粥的做法

1．将鲜菊花洗净，去蒂烘干或蒸后晒干，用搅拌机打成粉，或放在案板上用擀面杖擀碎；枸杞子用温水洗净，泡涨；粳米淘洗干净。

2．取一只净沙锅，内放适量清水上旺火烧开，下入粳米煮至米烂汤稠时，加入枸杞子和菊花末再煮5分钟，离火。待粥晾至温凉后，调入蜂蜜即可。

特点：微甜，可口。

大厨提示：枸杞子不宜久煮；蜂蜜最好待粥降温后加入。

健康提示：此粥春季食用可养肝明目，除烦，增强免疫。也适合更年期综合征血压升高者食用。

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