武汉糖油粑的做法

　　一、 原料：糯米，白糖，糖桂花，芝麻仁，面粉，麻油。

　　二、 做法：糯米洗净后放入旺火沸水锅中蒸熟，再倒入木盆中加入少许沸水，拌匀，等二十分钟使水池进糯米饭中。将白糖，芝麻仁，白糖桂花面粉拌成馅，包入小砣糯米中，捏成菱角形，放入麻油旺火中炸成金黄色即可。

　　三、 特点：色泽橙黄，质地酥松，外焦内糍，香甜可口。

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