豆沙菊花酥做法

　　原料： 千层酥皮、豆沙、蛋液。

　　豆沙菊花酥的做法

　　1：准备原料。

　　2：打开酥皮，取下4小块。

　　3：取一片稍微擀薄一些。

　　4：用个玻璃杯的口在面皮中心轻轻压个痕迹，做为中心，然后围着那个痕迹，把酥皮的边缘切成丝状。

　　5：包入30克豆沙馅。

　　6：把酥皮移至手上，在豆沙边缘抹上一层薄蛋液，用虎口收拢。

　　7：随意的间隔着取一些酥皮丝，把它往上卷，卷的长短不一，做到形似菊花即可，然后放入烤盘中。

　　8：依次把4个都做好，表面均匀的刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱210度、中层、上小火15分钟左右。