炸薯条的正宗做法

　　食材明细

　　土豆　　盐　　油

　　菜品口味：咸鲜

　　主要工艺：炸

　　主要食材：根茎类

　　制作难度：普通

　　约需时间：廿分钟

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　　土豆一个。

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　　将土豆去皮洗净。

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　　切成长条状。

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　　放入水中备用。

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　　将切好的土豆条放入沸水中煮。

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　　煮3分钟。

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　　捞出沥干水分晾凉。

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　　可用厨房纸吸干水份。

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　　然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。)

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　　冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

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　　炸至金黄色即可捞出沥干油份。

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　　吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

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