台式炒面的正宗做法

台式，炒面

　　主料:黃油麵一斤,紅蔥頭4-5顆,蝦米30g,香菇十朵,三層肉片半斤,洋蔥半顆,芹菜一株,香菜兩株,高麗菜1/4顆

　　辅料:醬油兩大匙,鹽巴1/2茶匙雞粉1/2茶匙,胡椒1/4茶匙

　　台式炒麵的做法步骤

　　1. 紅蔥切末炒香至金黃色

　　2. 加入泡開切好絲的香菇與蝦米

　　3. 加入洋蔥www.cmbaotang.com

　　4. 加入三層肉片

　　5. 加入高麗菜與所有的調味料與一碗水 ，蓋上蓋子悶至高麗菜軟化

　　6. 加入黃油麵拌炒

　　7. 最後加入芹菜與香菜就完成了

　　小贴士

　　黃油麵帶濃濃的麵香需要在第六步驟時煮到麵澎脹吸進湯汁，最後的香菜與芹菜是畫龍點睛的效果。

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