烙馍馍怎么做？烙馍馍的6步做法

　　主料：面粉适量，酵母适量，温水适量，盐少许，食用碱一点点儿，食用油少许

　　制作步骤：

　　将酵母用温水化开，面粉里加少许盐，糅合成自己喜欢的软硬，做成面团，放置温暖处发酵.

　　面团发酵至两倍大即可。要是做肉夹馍的话，一般不需要完全发酵。我喜欢松软的，不过因为是晚上发面。早起做，还是有点儿过了.

　　将发酵好的面团稍微加一点儿食用碱面再次揉好后搓成长条，切小剂子后擀成圆圆面皮

　　在面皮中间抹上少许食用油，像包包子那样包起来，再稍微擀一下即可。也可以不抹油直接切小剂子，擀成圆圆小饼状.

　　稍微醒会儿也就10分钟左右吧，就可以放到电饼铛上烙熟即可——电饼铛无须抹油

　　烙好的小饼，用刀从中间片开，抹上自己喜欢的酱，即可夹入自己喜欢的肉和菜..

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