名小吃另类吃法：芒果打滚的正宗做法

　　#长帝烘培节#_名小吃另类吃法_芒果打滚

芒果打滚，芒果

　　主料：

　　糯米粉100g、芒果大的一个、奶粉30g、砂糖20g、水100g、椰蓉适量

　　做法步骤：

　　1. 糯米粉加入砂糖和奶粉，加入氺调成糊

　　2. 锅中加入冷水，将面糊入锅蒸

　　3.盖上锅盖蒸15分钟至20分钟左右

　　4. 蒸好后的糯米糊取出

　　5.将芒果切成长条，视芒果大小而定

　　6. 出锅后在粘板下放一张大的长方形保鲜膜，把蒸好放凉的糯米面糊放保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜

　　7.用擀面杖擀成0.5CM薄的长方形，撕开保鲜膜

　　8.将切成长条的芒果肉放入慢慢向内卷起，边卷边将下方的保鲜膜撕开

　　9.粘板上撒上椰蓉

　　10.将包裹上芒果的糯米芒果卷在椰蓉上打个滚四周全部裹上一层厚厚的椰蓉

　　11.芒果打滚就做好了，切成块就可以吃啦

　　小贴士：

　　1，糯米糊放凉后擀片比较容易

　　2，可以把椰蓉换成花生之类的

　　3，卷的时候下面铺上保鲜膜或色拉油不容易粘

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