传统食物----清明果的6步做法

清明果，闽南

　　主料:黑豆 糯米面黑豆1.5斤 糯米面2斤

　　辅料:砂糖适量 看个人甜度桂叶几叶

　　素食文化：清明节的食俗：清明果

　　清明果的做法步骤

　　1. 准备材料如图。豆子用高压锅煮透 不爆壳的

　　2. 和面忘记拍了 中途喂鸽子去 妈妈包的 我打下手 将煮透的黑豆捣碎了 弄完放糖用手爪匀 也可以象和面那样揉匀

　　3. 揉匀后抓出一粒粒小球 做馅 这是我做的 其他都是妈妈弄的

　　4. 揪出面团打洞放馅料 黑豆团www.cmbaotang.com

　　5. 把馅放好皮包上滚圆压扁 轻轻拍扁 将桂叶剪出小段记得剪的比你的团子大哦 桂叶梗面上放团子不会滑掉 弄成照片这样就可以了

　　6. 最后上蒸屉子蒸熟 因为馅是熟的 几分钟皮变透明了就算熟了 拿出手注意防烫 可以放凉拿出 再食用