怎么做腊汁肉夹馍好吃，腊汁肉夹馍的6步做法

腊汁肉夹馍,肉夹馍

　　主料:五花肉1000克

　　辅料:盐2小勺,清水4杯,酱油2勺,黄酒1勺,老抽2勺,八角适量,桂皮,陈皮,白芷,茴香,冰糖,丁香,葱,姜

　　腊汁肉夹馍的做法步骤

　　1. 1000克五花肉肉用清水浸泡8小时，加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯。

　　2. 用压力锅煮1小时。

　　3. 200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母，加100克水和成面，分成7小团，醒发10分钟。

　　4. 把面团搓成纺锤形。

　　5. 擀成牛舌状。www.cmbaotang.com

　　6. 从一头卷起。压扁上锅烙至两面微黄

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